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1、容易引起農(nóng)藥食物中毒的農(nóng)藥
答：目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的化學(xué)農(nóng)藥，大體可以分為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和除草劑三大類，其中品種最多、用量最大、最容易引起農(nóng)藥食物中毒的是有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑。殺菌劑和除草劑的防治對(duì)象是病原微生物和雜草，與人類的親緣關(guān)系甚遠(yuǎn)，一般來(lái)說(shuō)毒性都比較低，不容易引起中毒。有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑則作用于昆蟲(chóng)的神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)，昆蟲(chóng)的神經(jīng)傳導(dǎo)方式幾乎與人類是相同的，因而對(duì)人的毒性都比較大，目前絕大多數(shù)食物農(nóng)藥中毒都是由有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑（特別是甲胺磷）所引起的。
2、有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)人體的危害性
答：食用含有過(guò)量有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥的蔬菜，會(huì)引起頭暈、多汗、全身乏力，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胸悶、視力模糊、瞳孔縮小等癥狀；嚴(yán)重可出現(xiàn)昏迷、呼吸困難、麻痹而死亡。值得注意的是，若長(zhǎng)期進(jìn)食被農(nóng)藥污染的蔬菜，會(huì)不知不覺(jué)地發(fā)生慢性農(nóng)藥中毒，影響人的神經(jīng)功能、視力調(diào)節(jié)機(jī)能，甚至還會(huì)發(fā)生“三致”（致畸胎、致癌變、致細(xì)胞遺傳物質(zhì)突變）。嬰兒和兒童在受食物中農(nóng)藥殘余物的危害方面，同成年人存在著質(zhì)和量的差異。因?yàn)樗麄兊纳窠?jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和其它系統(tǒng)仍在形成之中，肝臟代謝和分解毒素的能力較差，免疫系統(tǒng)也未得到充分的發(fā)育。另一方面，與體重相比，兒童吃的水果和蔬菜比成年人更多。美國(guó)的一份調(diào)查報(bào)告表明：美國(guó)數(shù)百萬(wàn)兒童在5歲以前從農(nóng)藥中吸收的一些致癌物質(zhì)占他們一生吸收總量的35%，兒童平均在1歲以前，從20種常吃食物中吸收的8種農(nóng)藥已達(dá)到一生所能接受的安全藥量。
3、農(nóng)藥殘留量較高的蔬菜
答：由于蔬果食用部位的不同，生長(zhǎng)季節(jié)的不同，以及對(duì)昆蟲(chóng)適口性的差異，各種蔬菜上農(nóng)藥殘留也有較大的差異。根據(jù)農(nóng)殘檢測(cè)部門提供的監(jiān)測(cè)資料和蔬菜農(nóng)藥食物中毒情況來(lái)看，下列蔬菜的農(nóng)藥殘留情況比較嚴(yán)重：菜心、小白菜、芥蘭、枸杞、西洋菜、通心菜和芥菜等。應(yīng)列為農(nóng)殘檢測(cè)的重點(diǎn)對(duì)象。
4、農(nóng)藥殘留檢測(cè)有哪些方法？.jpg)
5、為什么要開(kāi)展農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)？
答：在商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中，某些農(nóng)民法律意識(shí)淡薄，為圖眼前利益大量使用禁用、限用的農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害；隨意增加農(nóng)藥的使用劑量、使用次數(shù)和用藥濃度，甚至違反農(nóng)藥安全間隔期，當(dāng)日噴藥，次日采摘上市等因素導(dǎo)致不少消費(fèi)者食用后發(fā)生急性中毒事故。所以必須嚴(yán)格控制市場(chǎng)準(zhǔn)入，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。農(nóng)藥殘留的傳統(tǒng)檢測(cè)方法必須在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，但由于實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)成本較大、設(shè)備數(shù)量有限；而且實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測(cè)周期較長(zhǎng)，對(duì)于許多蔬菜可能在還沒(méi)有得出檢測(cè)報(bào)告之前就已銷售殆盡了；另一方面，實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測(cè)費(fèi)用較高，許多廉價(jià)、普通食用而又容易出問(wèn)題的蔬菜要用成百上千的檢測(cè)費(fèi)用來(lái)全面保障食用者的安全是不現(xiàn)實(shí)的；還有，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的工作量較大，工作效率低。由此可知，隨著社會(huì)的發(fā)展，急需一種或多種快速檢測(cè)手段用來(lái)作為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的輔助方法，對(duì)大量樣品加以篩選定性，以減少送實(shí)驗(yàn)定量檢測(cè)的壓力。因此，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法也就應(yīng)運(yùn)而生。
6、我公司的農(nóng)殘快速檢測(cè)產(chǎn)品有哪些？
答:請(qǐng)參見(jiàn)網(wǎng)頁(yè)
http://www.chuanqiaohuagong.com.cn/prod_jcsj_shipinanquan.htm
7、農(nóng)藥速測(cè)卡（簡(jiǎn)稱速測(cè)卡）與農(nóng)藥檢測(cè)卡（簡(jiǎn)稱檢測(cè)卡）有何不同？
答：本公司研制的農(nóng)藥速測(cè)卡與農(nóng)藥檢測(cè)卡，都是用于蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留檢測(cè)，其功能完全相同，主要區(qū)別在于包裝上，農(nóng)藥速測(cè)卡每盒20片，60盒為一箱，而農(nóng)藥檢測(cè)卡每條300片，出現(xiàn)這兩種包裝上的差異主要是針對(duì)不同用戶的需求。農(nóng)藥速測(cè)卡與農(nóng)藥檢測(cè)卡均為定性檢測(cè)法，該方法操作簡(jiǎn)便、快速，結(jié)果準(zhǔn)確，經(jīng)該法檢測(cè)出的陽(yáng)性結(jié)果可用氣相色譜法進(jìn)一步檢測(cè)所含農(nóng)藥成分及確切含量。
8、使用農(nóng)藥速測(cè)卡系列產(chǎn)品應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題
答：由于本品采用的是生物化學(xué)測(cè)定法，主要靠膽堿酯酶這樣一種活性蛋白質(zhì)起作用，因而與一般的化學(xué)試紙有明顯不同，使用時(shí)應(yīng)特別注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1) 本品測(cè)試的最佳溫度是37℃，當(dāng)溫度低于25℃時(shí)顯色反應(yīng)明顯減慢，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)谋卮胧?BR> 2) 本品最佳酸堿度為pH 7.5-7.8，樣品處理或農(nóng)藥標(biāo)樣的稀釋最好用0.1 mol/L磷酸緩沖液（大約是2％磷酸氫二鉀+0.2％磷酸二氫鉀）。
3) 整體測(cè)定樣品時(shí)，樣品不要剪得太碎，大約1.0cm2最好，以免大量的葉綠素等物質(zhì)釋放出來(lái)，影響結(jié)果的判斷。同時(shí)，用玻棒攪拌時(shí)也不要將菜葉搗爛，原因如前所述，有條件的用戶可配置超聲波清洗器或震蕩儀。每處理完一個(gè)樣品的剪刀或吸管必須清洗干凈才能處理下一個(gè)樣品，以免交叉污染。
4) 表面測(cè)定法中兩菜葉摩擦的目的在于洗脫菜葉表面附著的殘余物質(zhì)，只需輕輕在滴液處攪拌幾次。如果用力過(guò)大，將菜葉弄爛會(huì)滲出葉綠素和維生素等物質(zhì)，會(huì)對(duì)顯色結(jié)果造成影響。且滴液至速測(cè)卡時(shí)，只需將菜葉上的洗脫液滴到白片上，不能將葉汁擠出滴入。滴液時(shí)，以滴在白片上呈凸球狀為佳。
5) 用有機(jī)溶劑作抽提液，應(yīng)除去有機(jī)溶劑后用緩沖液稀釋再進(jìn)行測(cè)定，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑通常會(huì)使膽堿酯酶部分失活，容易造成假陽(yáng)性結(jié)果。
6) 每批測(cè)定最好設(shè)一個(gè)空白對(duì)照，把洗脫液直接加到白色藥片上即可。
7) 反應(yīng)時(shí)間以白色藥片與紅色藥片接觸時(shí)計(jì)起，以3min時(shí)間的顯色情況為準(zhǔn)。而隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，反應(yīng)會(huì)繼續(xù)進(jìn)行，白色藥片上的顏色會(huì)逐漸變深，但此時(shí)已不宜再進(jìn)行結(jié)果的判定。
8) 結(jié)果判定時(shí)，對(duì)照的白片呈藍(lán)色；樣品白片的藍(lán)色與對(duì)照相當(dāng)為陰性，可安全食用；白片的藍(lán)色比對(duì)照的淺為弱陽(yáng)性，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低，經(jīng)洗、浸、燙、炒等過(guò)程可安全食用；白片不變藍(lán)或顯白色為強(qiáng)陽(yáng)性，說(shuō)明農(nóng)藥殘留較高，不宜食用或通過(guò)特別處理后才能食用。
9、洗脫液的主要成分及作用是什么
答：洗脫液主要成分是用蒸餾水配成的緩沖溶液，它可以幫助把蔬菜上的農(nóng)藥洗出來(lái)，更重要的是保證檢測(cè)過(guò)程有一個(gè)穩(wěn)定的酸堿度，這對(duì)酶反應(yīng)來(lái)說(shuō)是很重要的。在沒(méi)有洗脫液或洗脫液不足的情況下，可用蒸餾水、純凈水或0.1mol/L磷酸緩沖液（pH 7.5-7.8）代替，大約相當(dāng)于2％磷酸氫二鉀加0.2％磷酸二氫鉀。
10、可否用自來(lái)水代替洗脫液？
答：自來(lái)水無(wú)法起到平衡酸堿度的作用，此外自來(lái)水一般都經(jīng)過(guò)消毒處理，含有消毒劑以及其他的對(duì)酶活性產(chǎn)生影響的成分。因此不宜采用自來(lái)水代替洗脫液。
11、為何選擇在蔬菜葉近葉尖部滴洗脫液？
答：據(jù)科學(xué)研究表明，含有農(nóng)藥殘余物的菜葉，其葉尖部農(nóng)殘含量最高。由于蔬菜農(nóng)藥的施放多采用噴灑方式，而蔬菜葉的表面積較大，所以菜葉的農(nóng)藥殘留量比菜莖和整株都高，不同的蔬菜也存在著差異。同時(shí)，菜葉表面農(nóng)殘含量又以葉近尖部位最高，原因在于附著在菜葉表面的雨水、露水等一般最終流經(jīng)葉尖部集成液滴后流向地面，因此，當(dāng)農(nóng)藥噴灑于蔬菜時(shí)，葉片會(huì)往葉尖部下墜，造成該部位積累大量的農(nóng)藥。選擇該部位滴洗脫液，能較準(zhǔn)確地反映整株蔬菜的農(nóng)藥殘留情況。
12、如何檢測(cè)蔥、蒜等易產(chǎn)生植物次生代謝物的蔬菜？
答：姜、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶活性有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測(cè)定法。檢測(cè)這些菜時(shí)浸提液要求使用洗脫液或0.1mol/L磷酸緩沖液（pH 7.5-7.8）。
13、如何檢測(cè)瓜果、塊莖類水果和蔬菜？
答：農(nóng)藥速測(cè)卡可以用于冬瓜、土豆、蘋(píng)果和梨等果蔬類食品農(nóng)殘檢測(cè)。一般采用整體測(cè)定法，且浸提液要使用洗脫液或0.1mol/L磷酸緩沖液（pH 7.5-7.8），原因在于瓜果、塊莖類水果和蔬菜其酸堿度一般都偏酸或偏堿，要用緩沖液來(lái)調(diào)節(jié)酸堿度以達(dá)到速測(cè)卡所需的最適酸堿度。
14、如何檢驗(yàn)本品是否失效？
答：農(nóng)藥速測(cè)卡是生化制品，很多因素如高溫、高濕、光照、重金屬和酸堿等都有可能造成產(chǎn)品失效，判斷本品是否失效，一是查看紅色藥片有無(wú)嚴(yán)重褪色，二是取一片速測(cè)卡，加一滴洗脫液于白色藥片上，立即對(duì)折并用手捏3min，看看白色藥片能否變藍(lán)，如不顯藍(lán)色，說(shuō)明產(chǎn)品已失效。如果出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，可與我們聯(lián)系。
15、茶葉中農(nóng)藥殘留是如何造成的？
答：茶葉中的農(nóng)藥殘留來(lái)源于兩個(gè)方面:一是直接噴施：茶葉中農(nóng)藥殘留的直接來(lái)源是農(nóng)藥噴施在茶樹(shù)葉片上，其中部分農(nóng)藥漸漸滲入茶樹(shù)組織內(nèi)部，在日光、雨露及茶樹(shù)體內(nèi)各種酶類等因素的影響下，逐漸分解和轉(zhuǎn)變成其他無(wú)毒物質(zhì)；部分農(nóng)藥留在葉片表面，如果在這些農(nóng)藥還沒(méi)有完全降解時(shí)便采摘下來(lái)，這種新鮮茶葉經(jīng)加工后制成的成品茶葉中便會(huì)含有農(nóng)藥殘留。二是間接來(lái)源：茶葉中農(nóng)藥殘留的間接來(lái)源包括多種途徑，如從土壤中吸收、由水?dāng)y帶和空氣漂移等。
16、茶葉中農(nóng)藥殘留主要有哪些？
答：據(jù)茶葉衛(wèi)生相關(guān)文獻(xiàn)表明，目前，茶葉中多用有機(jī)磷類和菊酯類等農(nóng)藥，有機(jī)氯類農(nóng)藥雖已禁用，但由于其有效期很長(zhǎng)，土壤中殘留的有機(jī)氯類農(nóng)藥會(huì)少量吸收到茶葉當(dāng)中。
17、哪些茶葉農(nóng)藥殘留較高？
答：據(jù)中國(guó)茶葉研究機(jī)構(gòu)的相關(guān)檢測(cè)資料顯示，在我國(guó)各種茶葉的農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，綠茶農(nóng)藥殘留問(wèn)題最小，紅茶次之，不同種類中以烏龍茶和花茶中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題比較突出。
18、為什么需要檢測(cè)茶葉中的農(nóng)藥殘留？
答：農(nóng)藥殘留是當(dāng)前茶葉出口和內(nèi)銷中遇到的最大衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，不僅嚴(yán)重危害著人們的身體健康，而且對(duì)我國(guó)茶葉的內(nèi)外貿(mào)易都有著極其不利的影響。其中農(nóng)藥在茶葉種植中的不規(guī)范使用和缺乏有效的監(jiān)管措施是導(dǎo)致茶葉農(nóng)殘居高不下的罪魁禍?zhǔn)�。因此，要把好茶葉的質(zhì)量關(guān)，必須要從生產(chǎn)的源頭抓起，并結(jié)合高效的檢測(cè)監(jiān)控手段，才能有效地保障茶葉的品質(zhì)。
19、為什么檢測(cè)茶葉不能用普通農(nóng)藥速測(cè)卡檢測(cè)？
答：成品茶葉中含有多種復(fù)雜成分：如多酚類化合物、生物堿、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和色素等，這些復(fù)雜的成分容易對(duì)普通農(nóng)藥速測(cè)卡上的酶造成影響。為此我們專門研制了一種能夠消除干擾的快速檢測(cè)方案----- 茶葉農(nóng)藥速測(cè)卡。
20、茶葉農(nóng)藥速測(cè)卡有何優(yōu)點(diǎn)？
答：茶葉農(nóng)藥速測(cè)卡可以有效的避免成品茶葉中多種成分的干擾，對(duì)各種茶葉中的有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速的檢測(cè)，使用方便，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確。
21、酶抑制率法檢測(cè)原理
答：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯示劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
22、酶抑制率法與速測(cè)法有何區(qū)別？
答：酶抑制率法和速測(cè)卡法均是運(yùn)用膽堿酯酶抑制法檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)方法。兩者的區(qū)別主要表現(xiàn)在操作特點(diǎn)及結(jié)果判定上的不同：從操作特點(diǎn)看，速測(cè)卡法操作簡(jiǎn)便，不需要配制試劑，可以不需要任何儀器設(shè)備單獨(dú)使用，不需要專業(yè)人員，非常適用于現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)定；酶抑制率法操作時(shí)需要簡(jiǎn)單的試劑配制（主要是溶解、稀釋等操作），檢測(cè)時(shí)需要用分光光度計(jì)或農(nóng)殘檢測(cè)儀等設(shè)備，相比速測(cè)卡法而言，酶抑制率法的操作人員需具備一定的專業(yè)知識(shí)和操作技能。結(jié)果判定方面，兩者的判定方法不同，速測(cè)卡法是采用目測(cè)，通過(guò)對(duì)顏色的觀察來(lái)判定結(jié)果，而酶抑制率法則由儀器讀數(shù)并且計(jì)算結(jié)果。因此速測(cè)卡法具有操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，但其結(jié)果判定在一定程度上存在著對(duì)顏色觀察的主觀性，而酶抑制率法操作較速測(cè)卡法復(fù)雜，但結(jié)果判定方面的主觀因素則相對(duì)較小。
23、農(nóng)殘速測(cè)試劑如何保存？
答： 1) 農(nóng)殘速測(cè)試劑開(kāi)封前如何保存？開(kāi)封前的試劑可整套放置于4-10℃冰箱中保存。
2) 農(nóng)殘速測(cè)試劑開(kāi)封后如何保存？A、酶試劑、顯色劑（溶液）及底物（溶液）均放置于4-10℃冰箱中保存。B、緩沖劑（液）放置于室溫環(huán)境中保存即可。
24、農(nóng)殘速測(cè)試劑檢測(cè)時(shí)是否必需使用分光光度計(jì)或農(nóng)殘檢測(cè)專用儀器？
答：是的。農(nóng)殘速測(cè)試劑的原理是通過(guò)膽堿酯酶水解乙酰膽堿，生成的水解產(chǎn)物與顯色劑作用產(chǎn)生黃色物質(zhì)，其顏色的深淺與水解產(chǎn)物的量成正相關(guān)，在412nm波長(zhǎng)下有最大吸收峰，因此檢測(cè)時(shí)需借助分光光度計(jì)或農(nóng)殘檢測(cè)專用儀器才能進(jìn)行。
25、農(nóng)殘速測(cè)試劑是否具有通用性？
答：是的，農(nóng)殘速測(cè)試劑可以在不同廠家生產(chǎn)的各種型號(hào)分光光度計(jì)或農(nóng)殘檢測(cè)儀器上使用。但在檢測(cè)時(shí)儀器的使用需按照儀器配套說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，試劑的使用需按試劑配套的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。若用戶不能確定所使用的儀器是否可用本公司生產(chǎn)的農(nóng)殘速測(cè)試劑，建議用戶先與我公司技術(shù)人員進(jìn)行溝通，以便確定儀器的型號(hào)及配套的試劑。
26、農(nóng)殘速測(cè)試劑系列產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)有哪能些注意事項(xiàng)？
答：1) 樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照溶液放置時(shí)間一致才有可比性.。
2) 采用農(nóng)殘檢測(cè)儀器檢測(cè)時(shí)，對(duì)照一般只能放第一測(cè)試通道。
3) 采用農(nóng)殘檢測(cè)儀器檢測(cè)時(shí)，只測(cè)對(duì)照或?qū)φ蘸蜆悠吠瑫r(shí)檢測(cè)時(shí)，一般需按儀器的“對(duì)照”鍵或類似功能的按鍵開(kāi)始檢測(cè)。
4) 采用農(nóng)殘檢測(cè)儀器檢測(cè)時(shí)，只測(cè)樣品時(shí)，一般需按儀器的“樣品”鍵或類似功能的按鍵開(kāi)始檢測(cè)，其抑制率則會(huì)以該儀器最近一次所測(cè)對(duì)照結(jié)果進(jìn)行計(jì)算。
5) 器具專用原則：任何用于移液的器具和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽，單獨(dú)使用，以免交叉污染。
6) 試劑只出不入原則：測(cè)試時(shí)，從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。
7) 在加液時(shí)，移液器的吸嘴不宜接觸到試管（或反應(yīng)瓶）內(nèi)壁及反應(yīng)溶液的液面，以免污染整瓶試劑。
8) 每加入一種試劑必須搖勻后再加入下一種試劑，以便溶液中各試劑充分反應(yīng)。
9) 環(huán)境溫度對(duì)測(cè)試的影響：當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)（一般低于20℃），測(cè)試時(shí)需作必要的保溫措施。
10) 任何試劑使用時(shí)，用一瓶打開(kāi)一瓶，用完后才使用新的，防止變質(zhì)；用剩的試劑必須放冰箱保存。
27、是否每次檢測(cè)都需要作一個(gè)對(duì)照測(cè)試？
答：一般而言，同一天的同一批檢測(cè)可共用一個(gè)對(duì)照，即在當(dāng)天第一次測(cè)試時(shí)作一個(gè)對(duì)照，該天內(nèi)其他的樣品檢測(cè)可共用該對(duì)照值進(jìn)行計(jì)算，有些農(nóng)殘檢測(cè)儀器要求每次重新開(kāi)機(jī)后都要進(jìn)行對(duì)照測(cè)試，具體需參考儀器的相關(guān)說(shuō)明。但是，有以下因素變化時(shí)必須重新進(jìn)行對(duì)照測(cè)試：
1) 任何試劑的變更（包括試劑發(fā)生污染）；
2) 操作人員的變動(dòng)(主要指加液及測(cè)試的人員，一般不包括樣品處理及其他輔助人員的變動(dòng))；
3) 實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所的變化（包括場(chǎng)地、環(huán)境、溫度等的變化）；
4) 實(shí)驗(yàn)方法的變動(dòng)；
5) 主要設(shè)備的變更（如移液器、檢測(cè)儀器等）；
6) 檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度頻繁大幅度波動(dòng)；
7) 其他可能影響檢測(cè)結(jié)果的變化因素。
28、使用農(nóng)殘檢測(cè)儀器檢測(cè)時(shí)，樣品和對(duì)照測(cè)試可否同時(shí)進(jìn)行？
答：這與所使用的農(nóng)殘檢測(cè)儀器有關(guān)，有些儀器只能先測(cè)對(duì)照，后測(cè)樣品，即對(duì)照和樣品必須分開(kāi)進(jìn)行測(cè)試。有些儀器則可以對(duì)照測(cè)試及樣品測(cè)試同時(shí)進(jìn)行，也可以分開(kāi)測(cè)試。因此用戶在檢測(cè)前務(wù)必對(duì)儀器進(jìn)行充分的了解。
29、使用農(nóng)殘檢測(cè)儀器檢測(cè)時(shí)，可否同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品？
答：一般而言，多通道的農(nóng)殘檢測(cè)儀器可以同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品。
30、同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，在加底物的環(huán)節(jié)中，第一個(gè)樣品和最后一個(gè)樣品之間相隔時(shí)間太長(zhǎng)是否對(duì)結(jié)果造成影響？
答：在加底物的環(huán)節(jié)中，可預(yù)先將底物加入比色杯，待靜置時(shí)間一到，馬上將反應(yīng)瓶中的反應(yīng)液倒入已經(jīng)加有底物的比色杯，并迅速放入測(cè)試通道進(jìn)行測(cè)試。這樣可以減少同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品時(shí)因加底物時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成的誤差。
31、用過(guò)的吸嘴、比色杯、反應(yīng)瓶等器具能否重復(fù)使用？如何清洗及維護(hù)？
答：用過(guò)的吸嘴、比色杯、反應(yīng)瓶等器具可以重復(fù)使用，每次使用后都必須清洗干凈，以免污染到其他樣品。清洗時(shí)可將吸嘴、比色杯 、反應(yīng)瓶等器具先用自來(lái)水加少量洗潔精浸泡，然后用自來(lái)水清洗干凈，再用純凈水或蒸餾水沖洗兩至三遍，晾干后即可再用。晾干時(shí)建議將器皿口部朝下倒扣于器皿框內(nèi)以便使其中的積水流出。器皿內(nèi)壁若有大量水垢或污物粘附時(shí)，可用工業(yè)酒精或稀鹽酸進(jìn)行清洗。
32、在實(shí)際樣品檢測(cè)時(shí)，結(jié)果有時(shí)出現(xiàn)負(fù)值或抑制率大于100%是否正常？
答：由于操作存在一定誤差，只要抑制率在-10%和110%之間均屬正常情況，反之表示操作失誤，需重新檢測(cè)。
33、問(wèn)：按照NY/T 448-2001方法測(cè)得農(nóng)殘速測(cè)試劑空白對(duì)照值ΔA0≥0.9，是否影響檢測(cè)結(jié)果，如何解決？
答：對(duì)檢測(cè)靈敏度無(wú)明顯影響，最好將酶試劑用緩沖液稀釋后再測(cè)，稀釋的比例可根據(jù)ΔA0值的高低確定，如2:1或1:1(酶試劑與緩沖液的體積比)。
34、問(wèn)：樣品處理中若用到濾紙進(jìn)行過(guò)濾，是否對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響？
答：正常情況下，濾紙不會(huì)影響農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果。但有些質(zhì)量較差的濾紙上面含有很多有害物質(zhì)及化學(xué)殘留物，容易使檢測(cè)出現(xiàn)假陽(yáng)性結(jié)果。
35、問(wèn)：農(nóng)殘速測(cè)試劑中的底物必須用蒸餾水溶解嗎？
答：不是，可以用蒸餾水溶解，也可以用緩沖液溶解。
36、問(wèn)：農(nóng)殘速測(cè)試劑中底物溶液已經(jīng)變黃還能用嗎？
答：底物溶液正常顏色為無(wú)色澄清液體，若為黃色，說(shuō)明已經(jīng)受到污染。如果用受污染的底物溶液能夠檢測(cè)出正常的酶活性則可以繼續(xù)使用；如果無(wú)法測(cè)出正常的酶活性，提示受污染的底物可能變質(zhì)，則不能再用。
37、問(wèn)：對(duì)農(nóng)藥的檢測(cè)靈敏度與農(nóng)殘檢測(cè)儀器有關(guān)嗎？
答：跟儀器沒(méi)有直接關(guān)系，主要和農(nóng)殘速測(cè)試劑的酶試劑有關(guān)，因此選擇對(duì)農(nóng)藥高度敏感的酶試劑才能達(dá)到較高的檢測(cè)靈敏度。
38、問(wèn)：我現(xiàn)在用的農(nóng)殘速測(cè)試劑是以抑制率≥70%判定為陽(yáng)性結(jié)果的，請(qǐng)問(wèn)貴公司有符合這種方法的試劑嗎？
答：有。根據(jù)您（用戶）的描述，您現(xiàn)在所用的方法是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 448）設(shè)計(jì)的，我公司有專門的配套試劑，您可以聯(lián)系我公司銷售人員或技術(shù)員了解更加詳細(xì)的產(chǎn)品信息。
39、問(wèn)：在用表面測(cè)定法檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留時(shí)，兩片菜葉摩擦后汁液吃綠色，還能檢測(cè)嗎？
答：不可以。這是由于操作不當(dāng)所造成的。表面測(cè)定法中兩菜葉摩擦的目的在于洗脫菜葉表面附著的殘余物質(zhì)，只需輕輕在滴液處攪拌幾次，不宜用力過(guò)大，也不能將兩片菜葉用手捏合在一起摩擦。如果用力過(guò)大，將菜葉弄爛會(huì)滲出葉綠素和維生素等物質(zhì)，會(huì)對(duì)顯色結(jié)果造成影響。且滴液至速測(cè)卡時(shí)，只需將菜葉上的洗脫液滴到白色藥片上，不能將葉汁擠出滴入。
40、問(wèn)：農(nóng)藥速測(cè)卡的包裝袋中有一根藍(lán)色的塑料管是做什么用的？
答：這是用于防潮的，包裝打開(kāi)后，這根藍(lán)色的塑料管會(huì)慢慢吸潮變色，即失去作用。
41、問(wèn)：在測(cè)同一株蔬菜的不同部位農(nóng)藥殘留時(shí)為什么結(jié)果不同呢？
答：根據(jù)科學(xué)的研究表明，農(nóng)藥在蔬菜表的殘留并不是均勻分布的，一般葉面上的農(nóng)藥殘留量會(huì)比根莖部位的要高，而菜葉尖部的農(nóng)藥殘留又比葉面上的其他部位要高。一些含有果蒂的蔬菜其蒂部的農(nóng)藥殘留會(huì)明顯的高于其他部位。因此同一株蔬菜的不同部位所測(cè)的農(nóng)殘結(jié)果不一定完全相同。所以在抽樣時(shí)，應(yīng)放大采樣源的總量，并選擇有代表性的部位進(jìn)行檢測(cè)，如抽一把蔬菜取其葉尖部位進(jìn)行檢測(cè)，而不是取某一株進(jìn)行檢測(cè)。
42、問(wèn)：農(nóng)殘速試劑中的檢驗(yàn)用水（溶解緩沖劑的水）可能用自來(lái)水代替嗎？
答：水一般都經(jīng)過(guò)消毒處理，含有消毒劑以及其他的對(duì)酶活性可能產(chǎn)生影響的成分。因此不宜采用自來(lái)水作為檢驗(yàn)用水�？梢杂谜麴s水、去離子水、純凈水作為檢驗(yàn)用水。