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防治禽流感科普知識(shí)
來(lái)源：建陽(yáng)市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
臨床表現(xiàn)和流行特點(diǎn)
急性感染的禽流感無(wú)特定的臨床癥狀，在短時(shí)間內(nèi)可見(jiàn)食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁癥狀，伴隨著大批死亡。
高致病性禽流感與普通禽流感病毒相似，一年四季均可流行，但在冬季和春季容易流行，因?yàn)榍萘鞲胁《驹诘蜏叵碌挚沽^強(qiáng)。各種品種和不同日齡的禽類(lèi)均可感染高致病性禽流感，發(fā)病急、傳播快，其致死率可達(dá)100%。
禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱(chēng)。根據(jù)禽流感致病性的不同，可以將禽流感分為高致病性禽流感、低致病性禽流感和無(wú)致病性禽流感。最近國(guó)內(nèi)外由H5N1血清型引起的禽流感稱(chēng)高致病性禽流感，發(fā)病率和死亡率都很高，危害巨大。
潛伏期最長(zhǎng)21天
高致病性禽流感的潛伏期從數(shù)小時(shí)到數(shù)天，最長(zhǎng)時(shí)間可達(dá)21天。禽流感的傳播途徑有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。
潛伏期的長(zhǎng)短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的數(shù)量、禽體的抵抗力、日齡大小和品種，飼養(yǎng)管理情況、營(yíng)養(yǎng)狀況、環(huán)境衛(wèi)生及有否應(yīng)激條件的影響，高致病性禽流感的潛伏期短，發(fā)病率和死亡率很高。在潛伏期內(nèi)有傳染的可能。
禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。因此病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含禽病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養(yǎng)管理用具，運(yùn)輸車(chē)輛、昆蟲(chóng)以及各種攜帶病毒的鳥(niǎo)類(lèi)等均可機(jī)械性傳播。健康禽通過(guò)呼吸道和消化道感染，引起發(fā)病。
多發(fā)于冬春季節(jié)
高致病性禽流感在一年四季均可發(fā)生，但以冬春季節(jié)多發(fā)，主要原因是：
流感病毒對(duì)溫度比較敏感，隨著環(huán)境溫度的升高，病毒存活的時(shí)間縮短。另外，夏秋時(shí)節(jié)光照強(qiáng)度相對(duì)更高，陽(yáng)光中的紫外線對(duì)病毒有很強(qiáng)的殺滅作用。
夏秋時(shí)節(jié)禽舍通風(fēng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬春季，良好的通風(fēng)可以大大減少雞舍環(huán)境中病毒的數(shù)量，因此，病毒侵入到雞體內(nèi)的機(jī)會(huì)和數(shù)量就明顯減少，感染幾率下降。同時(shí)，良好的通風(fēng)也減少了不良?xì)怏w對(duì)雞呼吸道黏膜的刺激，對(duì)維持呼吸道黏膜的抵抗力具有重要的意義。
病毒可通過(guò)雞蛋傳播
不同品種的家禽感染禽流感的幾率不同，但目前尚未發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感的發(fā)生與家禽的性別有關(guān)，高致病性禽流感病毒也可通過(guò)雞蛋傳播。
許多家禽如雞、火雞、珍珠雞、鵪鶉、鴨、鵝等都可感染發(fā)病，但以雞、火雞、鴨和鵝多見(jiàn)，以火雞和雞最為易感，發(fā)病率和死亡率都很高；鴨和鵝等水禽的易感性較低，但可帶毒或隱性感染，有時(shí)也會(huì)有大量死亡。各種日齡的雞和火雞都可感染發(fā)病死亡，而對(duì)于水禽如雛鴨、雛鵝其死亡率較高。
高致病性禽流感在禽群之間的傳播主要依靠水平傳播，如空氣、糞便、飼料和飲水等；而垂直傳播的證據(jù)很少。但通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，實(shí)驗(yàn)感染雞的蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。所以，不能用污染雞群的種蛋做孵化用。
禽類(lèi)食物要蒸熟煮透
醫(yī)學(xué)家們尚未確認(rèn)禽流感向人類(lèi)傳播的具體方式，但人們?cè)谌粘Ｉ钪惺秤秒u、鴨、鵝等家禽類(lèi)食物時(shí)一定要蒸熟煮透，尤其注意不要吃半生不熟的雞蛋。
人類(lèi)感染禽流感的癥狀同流感癥狀極為相似，表現(xiàn)為發(fā)熱、頭疼、肌肉酸痛，容易引發(fā)并發(fā)癥等。如果已經(jīng)感染上流感，再接觸到病禽，感染禽流感的幾率更大。
專(zhuān)家提醒市民在日常生活中，煮食雞、鴨、鵝等家禽類(lèi)食物時(shí)，一定要煮熟蒸透，因?yàn)?0℃以上的高溫可以殺死全部禽感病毒。專(zhuān)家特別提醒，愛(ài)吃七分熟雞蛋的人，也有必要將這個(gè)習(xí)慣改變一下。
預(yù)防流感很重要
隨著禽流感在亞洲一些國(guó)家和地區(qū)蔓延，禽流感病毒變種后引發(fā)人類(lèi)新型流感的風(fēng)險(xiǎn)也隨之上升。盡管目前還無(wú)法預(yù)測(cè)禽流感病毒變種后會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)哪種新型流感，但日本專(zhuān)家說(shuō)，對(duì)流感未雨綢繆，積極預(yù)防很重要，并認(rèn)為日本迄今預(yù)防流感的方法對(duì)新型流感的預(yù)防同樣有效。
日本流感專(zhuān)家、大阪千里丘醫(yī)院院長(zhǎng)今村育男認(rèn)為，注射疫苗是預(yù)防流感的最有效方法之一。特別是對(duì)成人預(yù)防效果更佳，接種疫苗后成人患流感的可能性會(huì)降低三分之一。由于兒童少有感染流感病毒的經(jīng)歷，體內(nèi)缺乏抗體，因此兒童接種流感疫苗只能減少約20%患流感的幾率。但對(duì)那些與外界很少接觸的幼兒，父母接種流感疫苗可大大降低孩子患病的可能性。體弱的老年人抵抗流感的能力較弱，通過(guò)接種疫苗也可減少因患流感而死亡的危險(xiǎn)。
與此同時(shí)，預(yù)防流感還要注意勤冼手和勤漱口；平時(shí)注意多攝取富含維生素C的食物和姜、蒜、蔥等能增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力的食品；此外要注意休息，保持心情舒暢，以增強(qiáng)身體免疫力。
如果患了流感，應(yīng)立即就醫(yī)。這不僅有利于自身健康，也便于有關(guān)部門(mén)對(duì)流感進(jìn)行監(jiān)測(cè)。另外，還要把流感和上呼吸道感染引發(fā)的感冒區(qū)分開(kāi)來(lái)，二者雖從廣義上說(shuō)都是感冒，但性質(zhì)完全不同。流感往往由病毒所致，且來(lái)得快去得也快，而上呼吸道感染引發(fā)的感冒，通常是由氣溫變化等因素所致，許多患者甚至幾個(gè)月不見(jiàn)好。如遇到無(wú)法辨別的情況，要向醫(yī)生咨詢(xún)，以采取適當(dāng)?shù)尼t(yī)療措施。
加強(qiáng)家禽飼養(yǎng)管理
據(jù)全國(guó)防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，加強(qiáng)禽的飼養(yǎng)管理是預(yù)防禽流感的有效方法。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理是預(yù)防所有動(dòng)物傳染病的前提條件，只有在良好的飼養(yǎng)管理下才能保證家禽處于最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)并具備良好的抗病能力。從禽流感預(yù)防角度來(lái)說(shuō)，必須將飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防作為一個(gè)整體加以考慮，通過(guò)采取嚴(yán)格的管理措施，如養(yǎng)殖場(chǎng)舍的隔離、環(huán)境消毒、控制人員和物品的流動(dòng)等，防止禽群受到疾病的危害。
禽舍及時(shí)進(jìn)行消毒
流感病毒可隨感染發(fā)病禽的糞便和鼻腔分泌物排出而污染禽舍、籠具、墊料等，但某些消毒劑可以將存活于禽舍的流感病毒殺死。
對(duì)污染的禽舍進(jìn)行消毒時(shí)，必須先用去污劑清洗以除去污物，再用次氯酸鈉溶液消毒，最后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒。鐵制籠具也可采用火焰消毒。由于糞便中含病毒量很高，因此在處理時(shí)要特別注意。糞便和墊料應(yīng)通過(guò)掩埋方法來(lái)進(jìn)行處理，對(duì)處理糞便和墊料所使用的工具要用火堿水或其它消毒劑浸泡消毒。
雞鴨鵝不宜與豬混養(yǎng)
專(zhuān)家說(shuō)，雞鴨鵝與豬混養(yǎng)將有可能導(dǎo)致禽流感的發(fā)生。家禽不應(yīng)與豬一起混養(yǎng)，因?yàn)榧仪莸牧鞲胁《究梢詡魅窘o豬，而人的流感病毒也能傳染給豬。由于流感病毒具有8個(gè)不同的核酸片段，當(dāng)這兩種不同的病毒粒子共同感染一個(gè)細(xì)胞時(shí)，其核酸片段會(huì)發(fā)生重新組合與排列而產(chǎn)生新型流感病毒粒子，這種新型流感病毒粒子對(duì)人常能形成大的流行，造成很大的危害。
另外，雞也不宜與鴨鵝等水禽混養(yǎng)，因?yàn)樗葜懈鞣N亞型的流感病毒的攜帶率很高，有的不表現(xiàn)任何臨床癥狀，其糞便中的病毒感染雞只后，可造成禽流感的發(fā)生與流行，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
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如何使用消毒劑？
禽流感病毒在外界環(huán)境中存活能力較差，只要消毒措施得當(dāng)，應(yīng)用養(yǎng)禽過(guò)程中常用的醛類(lèi)、含氯消毒劑、酚類(lèi)、氧化劑、堿類(lèi)等消毒劑，均可將環(huán)境中的病毒殺死。
場(chǎng)舍環(huán)境采用下列消毒劑消毒效果比較好：
醛類(lèi)消毒劑有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸消毒最為常用。密閉的禽舍可按每立方米7克至21克高錳酸鉀加入14毫升至42毫升福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒。熏蒸消毒時(shí)，室溫一般不應(yīng)低于15攝氏度，相對(duì)濕度應(yīng)為60%至80%，可先在容器中加入高錳酸鉀后再加入福爾馬林溶液，密閉門(mén)窗7小時(shí)以上便可達(dá)到消毒目的，然后敞開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣、消除殘余的氣味。
含氯消毒劑的消毒效果取決于有效氯的含量，含量越高，消毒能力越強(qiáng)，包括無(wú)機(jī)含氯消毒劑和有機(jī)含氯消毒劑�？捎�5%漂白粉溶液噴灑于動(dòng)物圈舍、籠架、飼槽及車(chē)輛等進(jìn)行消毒。次氯酸殺毒迅速且無(wú)殘留物和氣味，因此常用于食品廠、肉聯(lián)廠設(shè)備和工作臺(tái)面等物品的消毒。
堿類(lèi)制劑主要有氫氧化鈉等，消毒用的氫氧化鈉制劑大部分是含有94%氫氧化鈉的粗制堿液，使用時(shí)常加熱配成1%至2%的水溶液，用于消毒被病毒污染的雞舍地面、墻壁、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和污物等，也用于屠宰場(chǎng)、食品廠等地面以及運(yùn)輸車(chē)船等物品的消毒。噴灑6小時(shí)到12小時(shí)后用清水沖洗干凈。
人類(lèi)如何預(yù)防禽流感？
亞洲的一些國(guó)家和地區(qū)現(xiàn)已發(fā)生了人類(lèi)因感染禽流感死亡的病例，生物學(xué)家就如何避免感染禽流感提出了幾點(diǎn)建議。
建議一：別去疫區(qū)旅游
旅游者應(yīng)當(dāng)避免去暴發(fā)禽流感的地區(qū)。因?yàn)槟壳叭晕凑业角萘鞲械牟《驹�，也不知病毒的真正傳播途徑以及�?huì)否由禽畜傳給人類(lèi)，或者再由人傳人。
建議二：別與活禽接觸
如果必須要到禽流感流行的地區(qū)，那么必須牢記：禽畜糞便很可能是禽流感傳播的途徑之一，接觸禽畜后切記要用洗手液及清水徹底洗凈雙手；特別是兒童，應(yīng)避免與活禽接觸。
建議三：重視疾病預(yù)防
由于目前還沒(méi)有有效疫苗，而冬春季節(jié)又是呼吸道疾病高發(fā)期，專(zhuān)家提醒市民，健康的生活方式對(duì)預(yù)防疾病非常重要。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息，避免過(guò)度勞累，不吸煙；發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)盡量避免與禽類(lèi)接觸，對(duì)雞肉等食物應(yīng)徹底煮熟，特別是煎雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟。保持室內(nèi)空氣流通，盡量少去空氣不流通場(chǎng)所；注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。
建議四：重視高溫殺毒
禽流感病毒對(duì)乙醚、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑，高溫及紫外線均很敏感。在56℃時(shí)加熱30分鐘，60℃時(shí)加熱10分鐘，70℃時(shí)加熱數(shù)分鐘，陽(yáng)光直射40到48小時(shí)以及使用常用消毒藥物均可殺死禽流感病毒。
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