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2002年10月7日，美國(guó)食品藥物管理局（FDA）通告其發(fā)布了一份標(biāo)題為“行業(yè)指南：HACCP原理在果汁加工中的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)教程”（指南草案）的指南文件草案。該指南草案告知果汁加工企業(yè)FDA的觀點(diǎn)：果汁HACCP聯(lián)盟的“果汁HACCP培訓(xùn)教程”（標(biāo)準(zhǔn)教程）第一版適合用于培訓(xùn)人員以符合果汁HACCP法規(guī)的要求。該指南草案還告知加工企業(yè)和培訓(xùn)人員，為了達(dá)到果汁HACCP法規(guī)的要求，怎樣應(yīng)用該標(biāo)準(zhǔn)教程或替代教程來培訓(xùn)員工，以及怎樣查閱、下載或購(gòu)買該標(biāo)準(zhǔn)教程。詳細(xì)內(nèi)容查閱：
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/getdoc.cgi?dbname=2002_register&docid=02-25391-filed
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